CULI

CÀ PHÊ CULI
CÀ PHÊ CULI Trong tiếng Anh , cà phê culi được gọi là Peaberry (và Caracol là tên gọi theo tiếng Tây Ban Nha). Cà phê culi là một loại hạt cà phê khác đặc biệt vì hình dáng tron trịa như hạt đậu của nó. Thông thường một trái cà phê đều có 2 nhân (2 hạt cà phê) và hạt cà phê có hình dạng dẹp, nhưng do đột biến mà cây cà phê cho quả cà phê chỉ có 1 nhân (1 hạt) Có thể dễ hiểu là một cặp sinh đôi thì cân nặng của trẻ sinh đôi sẽ yếu ký hơn là trẻ sinh một. Cà phê cũng vậy, vì chỉ có một nhân nên chúng phát triển thành hình dạng tròn đầy đặn. Thông thường khoảng 5% trong số cà phê thu hoạch được là cà phê Culi Hạt cà phê đột biến –hạt cà phê Culi có hương vị khác biệt với cà phê dẹp bình thường. 2 dòng cà phê Culi thông dụng : Culi Robusta, Culi Arabica + Cà phê Culi robusta: Đắng và mạnh mẽ hơn so với cà phê robusta hạt dẹp + Cà phê culi Arabica: Có vị chua thanh độc đáo, mùi hương thơm hơn cà phê Arabica hạt dẹp Liên hệ
Xem thêm
Đăng ký nhận tin
YoutubeFacebookGoogle+